OMBRE
Description |
Comme tous les salmonidés, l’omble chevalier, lui aussi, se caractérise par un corps allongé, hydrodynamique. La tête forte se termine par une bouche largement fendue renfermant la
dentition, tout comme la partie postérieure du vomer. Les nageoires sont disposées de la même façon comme chez la truite fario, seule la nageoire caudale se distingue par une forme
beaucoup plus échancrée. |
Habitat et mœurs |
L’omble chevalier existe sous deux formes : forme migratrice anadrome qui vit dans les mers arctiques et forme sédentaire présente dans les lacs scandinaves, anglais, irlandais et
écossais, mais aussi dans quelques lacs alpins où cette espèce existe depuis la dernière glaciation. |
Régime alimentaire |
Au stade d’alevin, l’omble se nourrit de plancton puis en grandissant de larves dont les chironomidés occupent une place très importante. Des vers, mollusques, escargots d’eau, crevettes d’eau douce… entrent également dans son menu. Les sujets prédateurs, se nourrissant d’alevins, se développent beaucoup plus rapidement. |
Reproduction |
L’omble atteint la maturité sexuelle à 3 ans pour les mâles et à 6 ans pour les femelles. La reproduction se déroule en général au mois de décembre, mais selon le milieu elle peut avoir
lieu déjà fin septembre ou parfois très tard dans la saison, jusque en janvier. Les ombles quittent alors les grands fonds et recherchent les gravières situées à une profondeur d’environ
30 m. |
Noms étrangers |
Char, red char, arctic char (anglais) ; Seesalbling, Salbling, Ritter (allemand) ; salmerino, cavalliere (italien) ; röding (suédois) ; jezerska zlatovcica (croate). |
Durée de vie : en moyenne 10 ans, jusqu’à 15 ans
Taille : en moyenne 40 cm, jusqu’à 80 cm
Poids : en moyenne 500 g, jusqu’à 7 kg